不锈钢钢材加工中难点：
1. 不锈钢材料切削时阻力大，材料切削温度高 该类型的材料强度大，切削时切向应力大、塑性变形大，因而切削阻力大。此外譔材料导热性极差，造成刀具切削温度升高，且高温往往集中在刀具刃口附近的狭长区域内，从而加快了刀具的寿命磨损。
2. 不锈钢材料加工硬化严重 奥氏体不锈钢以及一些高温合金不锈钢均为奥氏体组织，刀具切削时加工硬化倾向大，通常是普通碳素钢的好几倍，刀具在加工硬化的区域内切削，使寿命缩短。
3. 不锈钢钢材容易粘刀 不管是奥氏体不锈钢还是马氏体不锈钢基本上都存在加工时切屑强韧、切削温度很高的特点。当强韧的切屑流经刀具前刀面时，将会产生粘结、熔焊等粘刀现象，影响加工工件或者零件表面粗糙度。
4. 加工不锈钢材料刀具磨损加快 上述材料一般含高熔点元素、塑性大，切削温度高，使刀具磨损加快，磨刀、换刀频繁，从而影响了其生产加工效率，很大程度上提高了刀具使用成本。
